北京欧倍尔食品质量检测技术仿真平台
北京欧倍尔食品质量检测技术仿真平台，融合了微生物检测、农残检测和重金属检测。把虚拟实验引入课程教学，融课前预习、课堂展示、实验实训、课后复习、远程学习、考试测验于一体，一方面解决抽象难以理解的问题，另一方面解决实训资源有限，尤其是贵重设备资源有限的问题。此外通过网络管理，结合线上线下教学，可做到随时学、随地学、随心学。
该平台基本涵盖常用微生物的检测技术，具体包含以下内容：
1、视频微生物检测技术——微生物实验室参观、关键设备介绍、大肠菌计数、金黄色葡萄球菌检验、单增李斯特菌检验、副溶血性弧菌检验、菌落总数测定、乳酸菌检验、沙门氏菌检验、商业无菌检验。
1、视频微生物检测技术——微生物实验室参观、关键设备介绍、大肠菌计数、金黄色葡萄球菌检验、单增李斯特菌检验、副溶血性弧菌检验、菌落总数测定、乳酸菌检验、沙门氏菌检验、商业无菌检验。
2、分析仪器检测技术——气相色谱仪、气相色谱拆分、液相色谱仪、液相色谱拆分、原子吸收光谱仪、原子吸收拆分、液质联用仪。
北京欧倍尔食品质量检测技术仿真平台教学目标：
1、掌握常用微生物检测技术，学会国标查阅方法；
2、掌握微生物实验室中常用设备的原理和使用方法；
3、掌握分析仪器的操作方法；
4、掌握分析仪器的拆分，并了解日常维护；
5、掌握农残和重金属检测方法。
北京欧倍尔食品质量检测技术仿真平台，结合大型分析仪器与食品检测知识点，利用虚拟仿真技术将二者融会贯通，有效解决学生、科研人员实验实训设备贵、场地难寻等众多难题，真正做到虚拟现实、人机交互，为培养学习与实训零距离结合的高素质人才提供了平台。
1、掌握常用微生物检测技术，学会国标查阅方法；
2、掌握微生物实验室中常用设备的原理和使用方法；
3、掌握分析仪器的操作方法；
4、掌握分析仪器的拆分，并了解日常维护；
5、掌握农残和重金属检测方法。
北京欧倍尔食品质量检测技术仿真平台，结合大型分析仪器与食品检测知识点，利用虚拟仿真技术将二者融会贯通，有效解决学生、科研人员实验实训设备贵、场地难寻等众多难题，真正做到虚拟现实、人机交互，为培养学习与实训零距离结合的高素质人才提供了平台。
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