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北京欧倍尔稻米加工虚拟仿真实训工厂

  北京欧倍尔稻米加工虚拟仿真实训工厂将真实的生产企业搬入课堂,立足教学需求,内容涵盖粮食清理、砻谷、碾米、色选等完整工艺流程,可直观学习大米加工的设备布局及管道连接,模拟日常巡检操作,一方面解决了学生实习难,操作难的问题,也有助于学生学习企业操作规范,熟练应用课程所学内容,真正做到理论与实践相结合。
通过软件平台生动 、形象、直观、 真实的辅助教,将达到以下教学目的:
1、 使学生加深理解稻米加工的基本原理与工艺流程;
2、进一步加深工艺过程中所用的振动筛、去石机等粮食加工常用设备的结构及工作原理;
3、通过实验中设置的故障点,学生需要进行自主分析与判断,提高学生的问题处置能力。
  本实验项目采用“线上线下混合式”教学模式,线上虚拟教学依托虚拟实验教学网络平台,学生自主完成实验教学视频观看,了解稻米工艺的基本步骤与原理;通过交互式虚拟实验操作,使学生掌握稻米工艺参数调整技术方法,提高其分析与解决工程问题的能力。线下课堂教学基于翻转课堂的教学活动设计,学生教师形成良好互动,通过教师讲授和协作,激发学生学习兴趣和探索欲望,促进学生的自主学习和个性化学习。
  大型食品工厂流程复杂、设备较多,学校条件下无法开设实验课程,而工厂实习过程中,由于诸多限制,不能使每个学生都参与到所有的实验流程中,学生实习基本上以见习为主,不能进行实际的操作,实习效果不佳。
       北京欧倍尔稻米加工虚拟仿真实训工厂软件等比例模拟真实工厂,工厂处于正常生产状态,学生可以沉浸到实验环境中自由观察学习,同时对于实际无法实现的情况,比直观观察设备布置、拆分设备结构等内容,软件也做了补充,提供学生的思维能力和动手能力,真正做到“虚实结合”。