大米作为粮食中最难保存的粮品之一，提高大米储藏技术水平，延长安全储藏期，保鲜大米品质，降低大米储存成本，是大米储藏技术的发展方向。大米是稻谷去壳得到糙米，糙米再碾去果皮与胚，最终得到大米。大米失去了皮壳的保护层，胚乳(即营养物质)直接暴露在外与周围环境进行接触，受外界因素(温度、湿度、水分等)的影响比较敏感。大米本身的吸湿性强，会将许多细菌吸入，加快营养物质的代谢速度，造成大米的陈化、发生霉变、虫害、品质劣变，影响大米的食用品质。在大米发生陈化、霉变的同时不仅会失去食用价值，还造成了粮食的浪费。大米的存储一直是粮食储藏学科中的一大难题，我国大米储藏主要采用气调、低温、机械通风和真空包装等方法。

北京欧倍尔富硒大米仓储虚拟仿真实验软件主要面向本科、专科以及职业教育中的粮油加工相关专业学生的实训练习及考核培训。

本软件可以让学生逐步了解并熟悉粮食仓储工艺的基本原理，为深入了解专业知识，锻炼动手能力，参加工作后快速掌握岗位技术奠定了一个良好的基础。

软件特色

（1）虚拟现实技术

利用电脑模拟产生一个三维空间的虚拟世界，构建高度仿真的虚拟实验环境和实验对象，提供使用者关于视觉、听觉、触觉等感官的模拟，让使用者如同身历其境一般，可以及时、没有限制地360°旋转观察三维空间内的事物，界面友好，互动操作，形式活泼。

（2）自主学习内容丰富

包含知识点讲解，日常操作、工艺介绍等。

（3）智能操作指导

具体的操作流程，系统能够引导学生从入场须知到工艺流程依次进行学习，并加以文字说明和解释。

（4）评分系统

系统给出任务提示，系统根据任务的完成情况进行评定，判断是否得分。

（5）实用性强，具有较大的可推广应用价值和应用前景

本套软件由计算机程序设计人员、虚拟现实技术人员、具有实际经验的一线工程技术人员、专业教师合作完成，贴近实际，过程规范，特别适合基础生物实验教育使用，具有较大的可推广应用价值和应用前景。

（6）考核功能

教师站是基于局域网的网络通信与控制软件，可以方便的对学员机的项目进行统一启动和控制，实时显示得分，对成绩进行统计等。主要有仿真项目考试、班级管理、成绩管理、理论考试等功能。

点击程序启动图标，进入教师站界面。如下图，有运行总览、班级管理、试卷管理、项目启动、快速启动、客户端管理等功能。