装置目录：

1. 1、白酒实训系统

2. 2、啤酒实训系统

3. 3、果酒实训系统

一、白酒实训系统

主要应用于高校，科研机构，对白酒酿造的生产模拟，工艺配方验证使用。整套系统考虑固态发酵白酒和液态发酵白酒工艺上的不同点，在同一套系统中实现多品种白酒产品的模拟生产。系统能够实现洗粮，润粮，蒸煮糊化，糖化，混合，淋水，搅拌，降温，发酵，蒸馏功能。

系统蒸馏模组采用组合式蒸馏锅，具有多种蒸馏冷却方式组合，具有固态白酒物料蒸馏，液态白酒蒸馏，白酒提纯，复蒸等功能。

系统整体采用PLC自动控制，预设有液态白酒，固态白酒工艺控制菜单，同时具有自定义功能，可以实现自主工艺设定。系统可以采用外接公共工程设施，实现蒸汽，压缩空气，纯净水，CIP系统的共用化，减少设备投入成本。

系统预留有自动检重，糖度在线检测，pH值在线检测，酒精在线检测拓展功能。接入对应模块即可实现功能拓展能力。

系统具有拓展数据库，智能化，数据孪生接口。可以升级拓展成为智能化实训模拟系统。

蒸馏模组多功能组合能力

糖化糊化模组，实现蒸煮，摊凉，搅拌等多种功能
 

二、啤酒实训系统

主要应用于高校，科研机构，啤酒工厂，对精酿啤酒酿造配方验证，工艺检验，教学培训，以及酒庄等场所展示招待。系统包括多种形式，适应不同要求。实现精酿啤酒的酿造，和工业模拟生产。系统能够实现麦芽计量，粉碎，糖化，洗糟，煮沸，旋沉，降温，发酵，存储，灌装功能。系统可以实现不同花色精酿啤酒的酿造，突出精酿啤酒特色化，差异化的特点。

系统整体采用PLC自动控制，流程图式控制页面，控制更加直观，简单。预设有糖化，煮沸控制菜单，可以自主设定各项生产功能，可以实现糖化温度统计，煮沸温度监控，煮沸定时功能，发酵多时间区间设定，多温度设定功能。系统可以采用外接公共工程设施，实现蒸汽，压缩空气，纯净水，CIP系统的共用化，减少设备投入成本。

系统预留有自动阀门拓展功能，温度，压力，浊度，流量拓展。可以根据需要实现物料流动自动切换，糖化进水流量，洗糟用水流量，麦汁冷却，发酵压力的升级控制，接入对应元件即可实现功能拓展能力。

一体锅精酿啤酒发酵模组